【冲泡西湖龙井，轻松入门指南！】(西湖龙井的冲泡步骤)

　
经常听到茶友们抱怨，茶叶店里的西湖龙井口感、汤色各方面都很好，但是买回家自己泡却一般般。其实，很大原因是因为大家的冲泡技巧没有达到一定高度。现在，小昵就给大家教一下冲泡西湖龙井的具体步骤和方法，让你轻松入门，打造一壶美味的茶汤！

????准备一个没

有花纹且透明的玻璃杯

龙井有四绝：“色绿、香郁、味甘、形美”，而用玻璃杯泡龙井更注重欣赏茶叶的美。玻璃杯散热快，更能保持茶叶鲜嫩的特点。

���洞准备一壶水温在85°C~90°C的纯净水

水质对茶汤的滋味非常重要，所以用稍差的水泡龙井实在不敢恭维。用85°C~90°C的纯净水，让茶叶更好地溶解，色香更浓郁。

????温杯

将准备好的水倒入玻璃杯中，然后轻轻旋转杯子，让温水充分浸润杯身并倒掉。

????投入西湖龙井干茶

龙井的泡茶标准用量是3g-4g（可按个人口味酌情添加），将茶叶投入玻璃杯中。一般来说，1g茶叶对应50ml的水，让茶叶充分浸泡。

????注水摇香

注水时，沿杯壁悬壶下冲水，让茶叶充分浸润。注意，不要直接冲茶芯，以免破坏茶叶的形状和口感。注满杯身1/3处水后，提杯旋转三圈，使茶叶充分浸润、溢香。此时，你可以充分感受到正宗西湖龙井的香气散发出来了，一般是豆香栗香。

????沿着杯壁再次注水

注水至七分满即可，让茶叶在杯中充分沉浮。然后静等2分钟，欣赏茶叶在杯中的美景。

????注意事项

每次饮用时，注意不要喝干茶汤，饮至1/3处时即可再次续水。如果每次都是把茶汤喝完之后再续水，茶叶中内含物析出的规律会使第一杯茶汤的浓度非常高，而续水后茶汤的浓度会层次下降明显。所以，留底泡法可以尽量保持每一杯茶汤的浓度。

现在，你已经成为西湖龙井的初级冲泡达人啦！不妨和朋友分享一下自己的心得，让他们也感受一下西湖龙井的美妙口感。让这份美好的茶汤，带给你和朋友的更多美好时光！